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汾酒大讲堂——固本源，技术创新赋能高品质

时间：2024-05-06

来源：汾酒融媒体中心

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4月25日，汾酒大讲堂——“固本源，技术创新赋能高品质”主题讲座在信义堂举行，汾酒股份总工程师韩英及公司各部门相关人员参加了培训讲座。

韩英在开班致辞中表示，科技创新是汾酒在新时代发展的引擎，是汾酒高质量发展的基础。“科技引领”“创新驱动”必然成为汾酒新一轮发展的核心动力，希望每一位科技质量人以“敢为天下先”的志向，牢牢把握当今科技革命和产业变革趋势，坚定品质自信，凝聚创新之力，抢抓机遇、攻坚克难，推进汾酒高质量发展。

中国汾酒城管理中心高级技术总监、中国酒业协会技术创新研究院特聘专家，一级酿酒、品酒师雷振河，从创新驱动是新时代酒业的共识、品质提升所遇到的瓶颈和难题、关键工序品质提升的思路探讨、抢抓机遇加快露酒的创新研发四大方面，阐述了白酒科技创新对企业发展的重要性；同时对技术创新如何高效赋能高品质，从工艺、机理、装备、贮存、风险等七个方面提出了具体的思路和方法，对公司未来发展具有很强的针对性和指导性，讲座内容丰富、视野开阔、让参训人员对汾酒的科技理念、技术发展和白酒行业现状有了系统、全面、立体的认识。